Вакансія: Су-шеф (в Харків)

Загальна інформація про вакансію

<p>В зв’язку з розширенням комплекса «Озеро Віта» шукаємо</p> <p>Су-Шефа</p> <p>Вимоги:</p> <p>Освіта в сфері харчування; досвід роботи су-шефом, шеф-кухарем; досвід в організації бенкетів, корпоративів, кейтерінгу; стресотійкість; комунікабельність; досвід роботи з персоналом; наявність рекомендацій буде перевагою</p> <p>Обов’язки:</p> <p>Пряме підпорядкування шеф-кухарю</p> <p>Допомога шеф-кухарю в розробці, складанні, оновленні меню основної кухні та барів</p> <p>Розрахунки калькуляції страв</p> <p>Робота з постачальниками. Участь в замовленні, виборі та купівлі продуктів</p> <p>Контроль за якістю продуктів, що поставляються</p> <p>Постійний контроль над дотриманням норм та правил зберігання продуктів та напівфабрикатів</p> <p>Ревізії запасів продуктів</p> <p>Участь у розробці концепцій бенкетів, корпоративів, харчування конференцій, тощо</p> <p>Участь у плануванні роботи всього комплексу кухонь загалом (ресторани, колиба, бари, бар літнього майданчика)</p> <p>Підтримка комунікації між шеф-кухарем та адміністраторами ресторанів, директорами комплексу</p> <p>Постійний моніторинг стану обладнання та інвентаря кухонь, спецодягу персоналу (технічній стан, необхідність косметичного ремонту, оновлення, інше)</p> <p>Участь в інівентаризації основних засобів кухонь</p> <p>Безпосередня робота з персоналом (кухарі, підсобні працівники)</p> <p>Ми пропонуємо:</p> <p>Роботу у живописній курортній зоні</p> <p>Офіційне працевлаштування</p> <p>Комфортні умови праці</p> <p>Дружній колектив та атмосферу</p> <p>Стабільну, своєчасну та достойну оплати праці</p> <p>поєднувати відпочинок  з роботою</p> <p>З/п 1000,00грн за один робочий день</p> <p>Проживання на території комплекса. Триразове харчування</p> <p>Можливий варіант роботи потижнево</p> <p>Надсилайте резюме за електронною адресою: на Viber</p>