Вакансія: Головний технолог кондитерського виробництва (в Харків)

Загальна інформація про вакансію

<p>Вимоги: </p> <p>• Вища освіта (спеціальність виробництво та технології / харчові технології).</p> <p>• Робота на кондитерських фабриках з практичиними навичками керування роботою всіх дільниць по виробництву кондитерських виробів, а саме: кольорового драже з кондитерської глазурі, жувальної цукерки, жувальної гумки, приготування кондитерської маси, карамелі льодяникової, тощо. </p> <p>• Досвід роботи у здійсненні керівництва виробничо-господарською діяльністю дільниць на виробництві від 5-ти років. </p> <p>• Досвід роботи по розробленні і впровадженні економічно-обґрунтованих технологічних процесів і режимів виробництва продукції. </p> <p> </p> <p>?Основні завдання до кандидата:</p> <p>• Організація розроблення і впровадження економічно обґрунтованих технологічних процесів і режимів виробництва продукції, що випускає підприємство. </p> <p>• Розробка та впровадження на виробництво нових продуктів, підготовка пропозицій з розширення асортименту. </p> <p>• Аналіз ТЗ від маркетингу. </p> <p>• Розробка базової рецептури, та проведення аналізів в міні лабораторії. </p> <p>• Опрацювання сировини, складання специфікації для відділу закупівель на пошук інгредієнтів. </p> <p>• Аналіз специфікацій від постачальників інгредієнтів та зразків, визначення сировини придатної для виробництва нової продукції;</p> <p>• Розробка технологічної документації (технологічних карт, інструкцій, ТУ і т.п.). </p> <p>• Здійснення економічного розрахунку по сировині та рецептурі.</p> <p>• Здійснення керівництва виробничо-господарською діяльністю всіх дільниць. </p> <p>• Забезпечення виконання планових завдань у встановлені строки.</p> <p>• Організація планування, обліку, своєчасного складання та подання звітності про виробничу діяльність дільниць. </p> <p>• Забезпечення технічно правильної експлуатації устаткування.</p> <p>?Пропонуємо:</p> <p>• Офіційне працевлаштування. </p> <p>• Гідний рівень заробітної плати. </p> <p>• Можливість реалізації Ваших креативних ідей. </p> <p>• Дружню обстановку на робочому місці. </p> <p>• Соціальний пакет. </p> <p>• Харчування та спецодяг за кошти компанії.</p> <p> • Графік роботи: пн/пт з 9:00 до 18:00 год.</p>